Prodotti per catering e buffet (in occasione delle cerimonie – carrelli e attrezzatura per mantenere prodotti caldi)

Trasformare il catering di un evento o di una cerimonia in un’esperienza gastronomica memorabile non è semplice: questo obiettivo, infatti, richiede la perfetta combinazione tra diversi fattori. Gusto, presentazione e servizio rappresentano i capisaldi essenziali per poter offrire un servizio catering eccellente. 

Diventa, quindi, estremamente importante la scelta delle attrezzature più adatte alle esigenze, soprattutto quando si tratta di un buffet adibito durante cerimonie speciali. La presentazione, in questo contesto, è fondamentale tanto quanto la conservazione del cibo, che deve essere proposto alla giusta temperatura. 

Quali sono i prodotti più adeguati all’organizzazione di un catering per eventi importanti? Scopriamo i consigli utili e per quale motivo il ristorante dovrebbe utilizzare un carrello portavivande (e come scegliere i carrelli catering più adatti alle occasioni). 

 

Carrello portavivande e piastre riscaldanti: come mantenere i cibi sempre caldi

Per poter offrire agli ospiti una pietanza calda e appetitosa durante tutto il buffet, è importante scegliere prodotti di alta qualità e attrezzature innovative. Due, principalmente, gli strumenti più adeguati ai catering per le cerimonie: 

• carrello catering portavivande. Questi particolari carrelli per catering sono muniti di piani di appoggio e vani riscaldati. Permettono, quindi, sia di trasportare che di mantenere alla giusta temperatura un’ampia gamma di pietanze, dagli antipasti ai primi, passando per i secondi piatti e i contorni. Trattandosi di strumenti flessibili e semplici da trasportare, i carrelli portavivande possono essere utilizzati per servire le pietanze ai commensali, direttamente al tavolo o in diverse zone della sala o del buffet;
• piastre riscaldanti. Tali strumenti vengono posizionati direttamente sul buffet e consentono di mantenere in caldo cibi come sformati, arrosti e preparazioni al forno. Il cibo, oltre a rimanere caldo, avrà un aspetto più invitante e sarà più gustoso durante l’assaggio. 

 

4 ottimi motivi per utilizzare un carrello portavivande

Il ristorante che sceglie un carrello con ruote catering può usufruire di numerosi vantaggi:

• efficienza e praticità. Tali strumenti facilitano il trasporto e la distribuzione del cibo caldo, riducendo al minimo lo spostamento del personale e riuscendo a garantire un’ottimizzazione dell’intero servizio;
• raffinatezza. I carrelli per tavoli catering presentano un design raffinato, il quale contribuisce a rendere l’allestimento del buffet maggiormente appetibile, migliorando l’impatto estetico generale dell’evento; 
• igiene e sicurezza. Un carrello portavivande viene realizzato, generalmente, con materiali estremamente sicuri, semplici da igienizzare e da utilizzare;
• controllo della temperatura. Questi strumenti presentano dei vani riscaldati che assicurano una temperatura costante e uniforme, preservando il gusto e la qualità dei cibi. 

 

Consigli per la scelta del carrello portavivande perfetto

Nella scelta del carrello porta vivande più adeguato alle proprie esigenze, occorre considerare attentamente alcuni fattori: 

• portata e dimensione dell’evento. La capienza del carrello portavivande deve essere proporzionata al numero di invitati e alla quantità di pietanze che verranno servite;
• tipologia di pietanze. A seconda del tipo di pietanza da servire, alcuni carrelli possono essere più adatti di altri. Ad esempio, un carrello munito di vani riscaldati permette di servire cibi a temperature e livelli di umidità differenti;
• mobilità. Un carrello con ruote servizio catering permette di rendere più semplici e veloci gli spostamenti, soprattutto se le ruote sono scorrevoli e piuttosto robuste;
• design. Oltre alla funzionalità, un buon carrello portavivande deve saper essere anche elegante nell’aspetto, adattandosi al design e all’allestimento dell’evento. 

NovAlberghiera mette a tua disposizione una varietà di carrelli portavivande dalle eccellenti caratteristiche, che ti permetteranno di trasformare il catering di un evento in un’esperienza gastronomica memorabile per tutti gli invitati. Contatta lo staff per maggiori informazioni sui prodotti in catalogo.